料理・レシピ

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梅を使った洋風人参きんぴら

梅干しを使った人参のきんぴらのレシピです(写真多め)。梅干しを使うので、さっぱりしていて箸休めにぴったりの一品です。レシピとあまり関係ないですが、ファンビ寺内の情報も載せています。
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〖 だしいらず 〗余った豆乳でカボチャのお味噌汁

大型連休に家を空けるので、余った豆乳でお味噌汁を作りました。以前にサバンナ八木さんの豆乳うどんで失敗しているのですが、豆乳と味噌は思いのほか相性が良かったです。美容と健康にも良さそうな、簡単「カボチャの豆乳味噌汁」です。
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〖 春夏の冷え性対策にも 〗嶋田葉子さんのスパイスジンジャーシロップの作り方

数年前に出合った「嶋田葉子さんのスパイスジンジャーシロップ」。時々作っていますが、夏場の冷え性対策(美容・健康対策)にもおすすめのシロップです。スパイスを使って作るので、本格的な味わいが楽しめます。
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野菜を使ったヘルシーおやつ

さつま芋とカボチャを使って作る、簡単なヘルシースイーツをご紹介します。ビタミンEたっぷりで、ダイエットや美容が気になる女性にもぴったりのおいしいスイーツです。
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〖時短・簡単〗だしの取り方~毎日のお料理をもっとおいしく!~

わが家でいつもやっているとても簡単なだしの取り方をご紹介します。手間いらずで毎日のお料理がとてもおいしく、しかも減塩に!一度に多めに作ってストックしておくと便利です。
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お肉をおいしく保存する方法

一度に使いきれないお肉を保存する時に重宝する、お肉のおいしい保存方法をご紹介します。ラップに包んで冷凍庫に入れる前に、サラダ油を塗ることでお肉の保存状態が劇的にアップします。お肉の解凍方法も、あわせてどうぞ。
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バリスタ日本一!山本知子さんのおいしいコーヒーの淹れ方

NHKのあさイチで紹介された、バリスタ日本一の山本知子さんによるコーヒーのおいしい淹れ方のご紹介です。少しの工夫で、いつものコーヒーをよりおいしく。体を温めるアレンジレシピもあわせてご紹介します。
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「三國屋善五郎」の贅沢気分のチャイレシピ

「三國屋善五郎」のスパイスを使って、簡単においしいチャイが楽しめます。作り方と、ミルクティーに合う茶葉やフレーバーティーもあわせてご紹介します。少し贅沢なティータイムに。
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ブレンダーで簡単スムージー

おやつ代わりのスムージーをご紹介します。人気のバナナミルクのスムージーから、柿を使った変わり種スムージーまで。上白糖が使われたお菓子の代わりになる、健康スムージーです。
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ホットサラダの簡単アレンジレシピ

白だし+マヨネーズの簡単ドレッシングをかけた基本のホットサラダに、アレンジを加えたレシピのご紹介です。ホットサラダがとてもおいしかったため、たくさん食べられるよう考案しました。